Đôi nét về gỏi cá nhệch Thanh Hóa
Du khách khi đến với Xứ Thanh đến với biển Hải Tiến không thể nào bỏ qua được cơ hội thưởng thức món gỏi cá nhệch nếu đã từng một lần được nếm trải cái hương vị đó. Còn bạn nếu bạn chưa từng được thử hay chưa từng được nghe thì bạn hãy 1 lần thưởng thức món gỏi cá nhệch, một trong hai món gỏi cá độc nhất vô nhị chỉ có ở nơi đây.
Cá nhệch là một loại động vật không phải là cá cũng không phải là rắn hay là lươn, nó to hơn lương và dài hơn lương và cũng thuộc nhóm da trơn. Đây là loài sinh vật hiếm vì nó chỉ sinh sống ở vùng nước lợ mặn, trong hang, dưới đất. Và đây là món ăn cực kỳ giàu chất dinh dưỡngcho tất cả mọi lứa tuổi, là thuốc bổ cho người mới ốm dậy, cho nam giới.
Cách chế biến nhệch cũng giống như lươn, nhưng khi chế biến phải thật kỹ lưỡng để nhệch không bị tanh và lúc lọc thịt thịt không bị nát. Còn phần xương sẽ được băm ra hòa quyện cùng một số gia vị khác tạo thành chẻo, một gia vị chấm riêng biệt cho món gỏi cá nhệch này. Khi thưởng thức gỏi cá nhệch không đơn thuần là gắp nhệch chấm với chẻo, mà gỏi cá nhệch được ăn kèm cùng một số loại rau sống và rau thơm như tía tô, lá sung, mơ lông, khế xanh thái lát mỏng... Tôi sẽ chỉ cho bạn cách thưởng thức món ăn này: đầu tiên bạn lấy lá sung hoặc mơ lông, cuộn một ít cá vào, thêm vào đó một lát khế, một lát dứa, một lát chuối... cuối cùng là bỏ một thìa chẻo nhỏ vào rồi cho vào miệng thưởng thức, miếng càng to bạn sẽ càng thấy sự độc đáo và ngon miệng của món ăn này.
Nhắc tới món gỏi cá nhiều người vẫn sợ vì nó được chế biến và thưởng thức bằng cá tươi tuy nhiên các bạn hãy yên tâm vì các nguyên liệu này được nhà hàng Sự Hòa chế biến kỹ lưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm. Hơn thế nữa các loại rau thơm ăn cùng được kết hợp khoa học cùng gỏi nên chắc chắn sẽ làm quý khách an tâm hơn. Nguyên liệu chế biến gỏi cá được chế biến theo bí quyết gia truyền của nhà hàng vì thế luôn đảm bảo được độ an toàn và độ ngon vốn có của cá Nhệch. Gỏi cá nhệch của nhà hàng phù hợp với mọi lứa tuổi và vô cùng bổ dưỡng, nhất là với nam giới. Nhà hàng Sự Hòa là một quán ăn ngon tại Hải Tiến, rộng rãi, sang trọng, hiện đại, với diện tích không gian rất thuận tiện tổ chức liên hoan. có đủ sức chứa cho những tour với số lượng khách lớn, Có chỗ để xe rộng rãi. Bên cạnh đó là đội ngũ nhân viên phục vụ và đầu bếp của nhà hàng nhiệt tình, chuyên nghiệp với phong cách trẻ trung hiện đại.
Nếu trong gia đình bạn hay các bạn đồng hành của bạn có người đã từng ăn, có người chưa từng ăn thì đây sẽ là trải nghiệm thật tuyệt vời. Các bạn có dịp để cùng nhau khám phá sự đặc biệt trong cách ăn gỏi nhệch. Khám phá sự độc đáo trong cách thưởng thức món gỏi cá nhệch này. Đảm bảo rằng, trong nhóm của bạn sẽ có người rất háo hức, khoái chí vì được chỉ bảo cho người khác cách ăn món này, và chắc chắn sẽ có người cảm thấy thật hạnh phúc may mắn vì có cơ hội được thưởng thức món ăn này.
Nếu chưa ăn món này bao giờ quý khách sẽ được người phục vụ hướng dẫn và giới thiệu chi tiết về nguồn gốc xuất xứ, nguyên liệu, cách chế biến và cách thưởng thức món gỏi cá nhệch này. Vì thế chỉ cần bỏ ra 1 chút tài chính nhỏ, Quý khách sẽ vừa được thưởng thức đặc sản, vừa được thêm nhiều kiến thức ẩm thực thú vị.
